Roethlisburger opskrift - Super Bowl menuen!
I morgen aften er der endnu en gang Super Bowl, og med det følger naturligvis nogle traditioner for hvad man skal spise, drikke, hvordan man skal se det og så har man selvfølgelig husket at tage fri mandag så man kan se med hele natten.
Årets
Super Bowl (Super Bowl XLVI) afholdes i år i
Indianapolis, og det er holdene New York Giants og New England Patriots der mødes i kampen om den ultimative finale indenfor amerikanskfodbold. Det er Madonna der i år skal opgræde i halvegen.

En af de tilbagevendende traditioner, er den såkaldte
Roethlisburger, der er opkaldt efter
Ben Roethlisberger som blev byens helt, da han førte sit hold Pittsburgh Steelers, til en Super Bowl-sejr i 2006.
Ingredienser til Roethlisburgeren:- En burgerbolle (eller en Ciabattabolle hvis man vil prøve noget lidt andet).
- 2 æg
- Mælk
- 1 normalt løg
- Cheddarost (Jeg plejer at mixe 50/50 med revet mozzarella)
- 4 stk. Bacon
- 250 gram oksekød
Ingredienserne herover er til en enkelt burger.Sådan tilbereder du din Roethlisburger:Start med at ælte kødet i hænderne så du ender ud med at have rund kugle kød. Derefter former du bøffen så den passer til den bolle som du har valgt, ved at banke den flad med hænderne. Hæld noget olie (eller stegemargarine) og læg bøffen på - lad den stege indtil at den er godt gennemstegt, dog uden at den er blevet tør. Når den er færdig, så husk at krydre den med lidt salt og peber.
Imens bøffen steger færdig, skal vi lave det øvrige indhold til denne super lækre burger... Husk at tænde din ovn og smide burgerbollen ind.
Slå de to æg ud i en skål og pisk det sammen med en lille smule mælk samt salt og peber. Pisk indtil at det virker godt og luftigt. Put olie (eller stegemargarine) på en varm pande og vent til at det syder. Hæld herefter æggene ud på panden og rør rundt indtil at røræggene har en god konsistens.
Steg nu din bacon.
Skræl løget og skær det i halve ringe. Smid det herefter på en pande med varm olie og lad dem simre indtil at de er lækre og gyldne. Herefter putter du en masse cheddarost i - så der er cirka lige så meget ost som der er løg, og lader det hele smelte sammen.
Når osten og løgene er færdige, så er det tid til at bygge burgeren op:
Det første lag på bunden af burgerbollen skal være et lag af røræg. Herefter skal bøffen placeres ovenpå, efterfulgt af dit løg- og ostemix. Til sidst puttes Baconstykkerne på og burgeren sluttes selvfølgelig af med den øverste del af burgerbollen.
Her hjemme, spiser vi i år Roethlisburgeren med hjemmelavede kartoffelbåde, rigelige mængder af Ketchup og ligeledes kolde Budweisers.
Er man den type, som godt kan gå hen og blive lidt sulten i løbet af natten, så kan man eventuelt toppe på med lidt lækre Nachos, man har muligvis alligevel noget ost til overs:
Ingredienser til Nachos ala Skou:- En pose Nachos
- En pose reven mozzarella
- En pose cheddarost
- Gul eller Rød peber
- Creme fraishe
- Jalapenös
- Salsa
- (Eventuelt 150 gram oksekød eller kylligestykker hvis man bruger det som hovedret)
Sådan tilbereder du dine Nachos:Put en mængde Nachos-chips på en tallerken der kan tåle at komme i ovnen, eller et ovnfast fad. Put ligelige mængder af mozzarella og cheddarost over. Brug flere nachos-chips til at dække osten, og lav et lag mere med mozzarella og cheddarost. Put tallerkenen i ovnen ved 200 grader indtil at osten er smeltet (5-10 minutter).
Imens Nachosne er i ovnen, så hakker du lige din peber ud i små firkantede stykker.
Når osten er smeltet, så tager du tallerkenen ud af ovnen, putter små portioner af creme craishe rundt omkring over Nachos-chipsne. Herefter tager du en håndfuld af det hakkede peber og fordeler ud over - det samme gør du med salsaen, husk dog at være lidt tilbageholdende da det ikke er tomat-suppe vi laver. Top det hele af med så mange Jalapenös du kan spise, uden at du fortryder det dagen efter ;-)
Hvis du vil have kød med i retten, så brun kødet (kylling eller okse) i noget olie på en pande og fordel det ud over det første lag ost som du har fordelt.
Er I flere der skal have Nachos, så kan det anbefales at man laver en lille portion til hver, det er langt nemmere end at skulle spise af den samme portion.
Så hermed en reminder om at huske at købe de nødvendige ingredienser, så er du garanteret at få den helt rigtige Super Bowl oplevelse med en
Roethlisburger på tallerkenen og Nachos ala Skou i pausen.
Velbekomme!
Super Bowl XLVI bliver vist på TV3+, søndag fra klokken 22.00. Der vil som altid, være gang i chatten her på Xboxlife.dk, for dem af jer som måtte have lyst til at snakke med andre NFL-fans imens Super Bowl foregår. Flere oplysninger om dette, kommer i løbet af i morgen.